Bar Restaurant Arabesque | Arabesque Varigotti
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The restaurant

The Arabesque hotel offers everyone the opportunity to dine or dine in the magical atmosphere of the Moorish village. The bar, in addition to the traditional service, prepares appetizing aperitifs or long drinks for after dinner.

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ANTIPASTI

Millefoglie verdure con vellutata di pomodori cuore di bue                                                                                

Millefoglie di acciughe e patate alla ligure   

Tartare di tonno con pane tostato e burro    

Insalatina di mare tiepida in salsa di agrumi    

Scampi al vapore con fagiolini e scalogno   

Zuppetta di cozze con crosticini       

 

PRIMI

Pappardelle gamberi e zucchine     

Gnocchi di patate con cozze e fave      

Maltagliati agli scampi e pachino    

Linguine alle vongole e pesto dolce          

Paccheri di Gragnano con verdure        

SECONDI

Souflé di parmigiano in salsa di piselli e timo  

Scamponi alla Portofino con patate boticello  

Oratella nostrana al forno con verdure miste  

Tegamata di mare all'Arabesque  

Tagliata di tonno con insalatina di campo  

 

DESSERT

Millefoglie con salsa ai frutti di bosco  

Tiramisù  

Cheese cake con cioccolato delizia  

Spuma di ricotta con scaglie di cioccolato e frutti di bosco in coppa

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